Que fai whisky escocés Cal é a súa composición

Que fai whisky escocés? Cal é a súa composición?

Que fai whisky escocés? Cal é a súa composición?

  1. Moonshine !!! Ademais do barril da avoa!
  2. De feito, o sol de ouro, pelado no serrado de piñeiro, envellecido en barricas
  3. Whisky: unha bebida alcohólica forte feita a partir de grans naturais, auga e levadura, envellecidos en barricas de carballo ou cereixa.
    A potencia e a paleta de aromas de whisky conquistaron moitos países e xerou moitas variacións nacionais, como os deseños americanos de bourbon, whisky canadense, xaponés ou australiano.
    O mundo do whisky é extenso e diverso, e debe ser capaz de navegar.

    Whisky escocés
    As principais áreas de produción de whisky en Escocia son as illas Highlands, Speyside e Orknay nas partes central e norte do país e as terras baixas no sur, Peninsula Campbeltown e Islay ) no suroeste.

    En Escocia, whisky está feito de cebada e chamouno Skoch. Existen tres variedades de Scotch: mestura (mestura), malta pura (única) e única malta (single).

    O whisky Scotch clásico é unha malta única, que se traduce como whisky de malta único. Este whisky chámase destilaria, que produce.

    A malta pura ou o whisky de malta puro é unha mestura de varias variedades maltas producidas en distintas destilerías. O correo puro tamén se pode chamar malta Vatted.

    Blend - whisky mixto. Andrew Yuscher foi primeiro cociñado en 1860 na máquina aínda coffey, que foi creado polo irlandés Aeneas Coffey no ano 1831. Foi debido ao whisky mesturado que a bebida escocesa conseguiu un enorme éxito e popularidade en todo o mundo.
    Bland está feita a través da mestura de 15 a 40 varias variedades de malta e 2 ou 3 de gran variedade de whisky, con malta única que varía de 20 a 40% da mestura total.

  4. Whisky ten unha rica historia que data de séculos. As disputas sobre a prioridade na súa invención entre os irlandeses e os escoceses seguen diminuíndo. "Aque vitae", o nome do licor dos monasterios latinos, transformouse na antiga lingua céltica dos escoceses e os irlandeses en "uisque baugh". As modificacións consecutivas na linguaxe levaron á formación da palabra "whisky". Como no caso doutras bebidas alcohólicas, os monasterios foron os primeiros produtores de whisky. Os monxes usaron pequenos aparellos de destilación sinxelos.
    O whisky na época era usado principalmente como medicina. Posteriormente, a técnica de destilación estendeuse máis alá das murallas dos mosteiros. O campesiño escocés, que vivía a expensas do gando e cultivaba terras estériles, atopou o seu interese pola percusione do whisky: podería venderlo a un prezo bastante elevado.

    A produción de whisky é un negocio complicado e laborioso. O whisky está feito a partir de grans germinados de cebada, centeno, trigo ou millo. O proceso comeza co feito de que a cebada colócase para sumercirse en tanques de auga, que se denominan "baños de cebada". Este proceso dura 2-4 días. A continuación, a cebada se desintegra no chan da cámara de secado para activala manualmente todos os días para os próximos días 12, deixando que xermine. No proceso de xerminación dos grans, o almidón contido na cebada transfórmase parcialmente en azucre. No momento correcto, a xerminación detense secando o cereal sobre a turba quente ou o lume. Os fornos para secar a malta tradicionalmente tiñan un teito en forma de pagoda e podían recoñecer inmediatamente as destilacións de malta. Aquí e alí podes velas ata agora.
    Nesta fase, malta de cebada pasa a través do muíño, que deixa moenda groseira e nunha gran capacidade para triturar, onde é cheo con auga quente e axitou-se de xeito que o azucre se ter disolto e virou unha obriga - doce, o líquido non alcohólica.
    A mestura refírese e vese en recipientes grandes, onde se engade levadura e comeza o proceso de fermentación. A reacción bioquímica, que comeza coa adición de levadura, converte o azucre de mosto en alcohol. Este proceso leva uns dous días, eo resultado é un líquido débil, que agora se chama leite maltrato.
    A continuación, o leite maltrato vai á destilación. A forma do cubo de destilación é un dos factores máis importantes na produción de whisky. Pode ter un impacto significativo sobre o carácter final do whisky: por exemplo, unha destilaria de pescozo curto producirá un whisky máis oleoso e intenso e un whisky lixeiramente oleoso que sae dos cubos de destilación de alto ou alto pescozo. Pasando polo primeiro cubo, o leite malteado quéntase. Dado que o punto de ebulición do alcohol é máis baixo que o da auga, os seus vapores subían á parte superior do cubo e introducían a bobina a través dunha drenaxe longa. O destilado, agora chamado de baixo viño, pasa á segunda destilación aínda, un alcohólico, onde se repite o proceso. O líquido que sae do mesmo entra no recipiente de vidro. Nesta fase, as cualificacións do destilador son fundamentais. Non sendo capaz de cheirar ou probar o líquido para aprecialo, debe saber cando separar a parte principal do destilado: o "corazón", que contén o alcohol de maior calidade necesario para o whisky de malta, desde o primeiro destilado cru e aínda venenoso e " relaves "última fracción que contén alcohol de baixa calidade. O fluxo principal de alcohol é enviado para almacenamento nun recipiente, onde se mestura con auga para reducir a súa forza. Entón véndese en barricas para madurar. Todo o proceso de destilación pode teoricamente completar dentro dunha semana, pero o whisky debe pasar por polo menos un período de madurez de tres anos antes de que poida venderse. Durante este tempo, unha pequena parte do whisky, chamada "porción de anxos", se evapora. Na práctica, o whisky de malta deixa madurar en media 8 - 15 anos.

Related news

  • How to knock down heat is known to many, but is it worth it
  • How to install games with a cache
  • Rice homemade at home: cooking features and recipe
  • We talk with the child patter on the letter P
  • What are the curtains fit the green wallpaper
  • Que fai whisky escocés Cal é a súa composición Que fai whisky escocés Cal é a súa composición Que fai whisky escocés Cal é a súa composición Que fai whisky escocés Cal é a súa composición Que fai whisky escocés Cal é a súa composición Que fai whisky escocés Cal é a súa composición Que fai whisky escocés Cal é a súa composición Que fai whisky escocés Cal é a súa composición Que fai whisky escocés Cal é a súa composición Que fai whisky escocés Cal é a súa composición Que fai whisky escocés Cal é a súa composición Que fai whisky escocés Cal é a súa composición Que fai whisky escocés Cal é a súa composición Que fai whisky escocés Cal é a súa composición